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佤山映象:300年古树生茶,细品之下见真章

2021-08-20 00:00:00| 发布者:admin| 查看:12| 评论:0| 收藏

2020年佤山古树

  

“处暑天还暑,好似秋老虎”,相信此时大家已经感受到入秋换季变幻不定的气候了,早晚凉,白天光照强,气候逐渐干燥,在这一时期,“心血管疾病、肺炎、扁桃体炎、肠炎、溃疡”五大疾病高发。我们的身体正在面临很大的考验,提醒大家要保证充足睡眠,多喝温水,避免着凉。这个季节茶友们可以选择一些生津较好的茶叶,此时此刻,大家想到的是哪一款茶呢?

  

天气燥热的时候,总会不自觉的想到佤山古树,它突出的回甘效果让人记忆犹新。清冽甘甜的茶汤一饮而尽,伴随着回甘生津的过程,古树茶的气韵带着蜜香,回荡在口腔中。这样天气里喝一泡佤山古树,总能获得一种特殊的慰藉感。

  

茶韵,听起来虚无缥缈,看似难以言喻,又因每个人都有个体差异性,所以每个人的感受、感知都不一样。但有一点可以确定,茶韵是基于茶本身的综合感受,是在喝茶的不同阶段,茶的香气、滋味以及其他体感通过我们的身体反馈出来的感受。

  

不同的茶,茶韵维持时间的长短以及强弱变化也有区别。就拿佤山古树来说,古树的气韵在入口之前就能嗅到;入口后,茶汤的蜜香与清冽感随之而来,在气息吞吐间香气充盈鼻腔,茶汤顺着口腔滑至喉咙,润泽了肺腑;回甘生津时,又一次感受到蜜香夹在古树气韵之间,让人回味不已。

  

“韵”是节奏、韵律、层次的综合概括,回甘、生津、喉韵、发汗等均为表象,也有个体主动去发散的,带有精神色彩的空灵与幻象。所谓茶韵带来的愉悦,更多人讨论的还是回味阶段,至于入口前与茶汤含在口中时的韵味,则需要更细心的品味。十泡过后,略感茶醉,流转的空气中弥漫着“花香古韵”,好茶当如佤山古树,细品之下见真章。

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