您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

普洱木瓜茶的制作方法

2021-02-02 03:01:22| 发布者:admin| 查看:6| 评论:0| 收藏

普洱茶在不同的历史阶段,有不同的制作工艺,但长期以来在技术上普遍落后,在唐代时只不过「散收,无采造法」,明代可看到有加工揉制紧茶的「蒸而团之」的记载,到了清朝是普洱茶的鼎盛时期,主要表现在制作贡茶上,1912年民国成立后,普洱茶变为一种商品营销,此时制作上主要可分为粗制与精制两个阶段,粗制包括手炒杀青、手工揉捻、日照干燥,精制则包括毛茶筛末、剔捡老梗、风吹黄片,再根据毛茶粗细长短分出等级,然后以散茶形式直接出售,或再依据市场要求拼配,经蒸压作型,做成紧压茶销往西藏、香港、越南、缅甸等地。由于云南地处西南边陲,地势险恶,商品从产地运往销货地人背马驼,长路漫漫险障重重,因运输条件严苛导致普洱茶多以饼、砖、沱等形态出售,成为一种合理的演变。目前压模成型可分为现代机器压制与传统石模压制两种,机制压团与手工石模差异点在于手工石模生产效率较低费工费时,机制压团效率较高,人员收益较大,但手工石模压制的松紧度较为适中,茶菌活动空间相对较强,针对普洱茶后发酵的转化及长期存放而言较为适宜,渐受市场青睐。

木瓜分为两种、一种是甜的、一种是酸的,木瓜呢没什么特别的要求,大家都知道应该怎么吃。普洱木瓜茶的制作方法把削好的木瓜切成薄片,放入泡好的茶种加盖泡一会即可饮用,也可以把木瓜先放到茶具里面煮10多分钟,在把普洱茶放进去泡一会,即可倒出来饮用。两种之泡法都会让你品到不同的味道之色香


(责任编辑:茶叶网)

相关阅读

栏目分类